Najhuczniejszej nocy w roku towarzyszą liczne toasty i korki strzelające o północy. Coraz więcej osób zwłaszcza z najmłodszego pokolenia, ze względów zdrowotnych czy światopoglądowych, decyduje się na trzeźwego Sylwestra. Jak spędzić Sylwestra bez alkoholu? Dzielimy się pomysłami (i przepisami) na pełną smaku i zabawy sylwestrową noc bez procentów.
Spis treści:
-
Trzeźwy Sylwester - skąd się wziął?
-
Sylwester bez alkoholu - dlaczego warto?
-
Jak zaplanować Sylwestra bez alkoholu?
Trzeźwy Sylwester - skąd się wziął?
Ogromny wpływ na wciąż rosnącą popularność Sylwestra bez alkoholu ma w dużej mierze zmiana podejścia młodszych pokoleń do spożywania alkoholu. Dbałość o zdrowie, nie tylko fizyczne, ale przede wszystkim psychiczne, ma znaczenie dla pokolenia “zetek”. Generacja Z, czyli osoby urodzone po 1995 roku, stawia na zdrowy styl życia i świadome decyzje konsumenckie. Dla nich alkohol to depresant, utrudniający dbanie o równowagę psychiczną, więc rezygnują z niego na co dzień i od święta.
Rosnący popyt na napoje bezalkoholowe oraz alternatywy dla alkoholu to nie sezonowe trendy, ale realna zmiana w branży gastronomicznej. Zmiana mentalności, a za nią nawyków konsumenckich, wprowadziła określenie “NoLo” (skrót od “no-” i “low-alcohol”) do okoliczności i wydarzeń, którym zwyczajowo towarzyszył alkohol. Nie dziwią coraz popularniejsze wesela bez alkoholu, bezalkoholowe święta czy decyzja o spędzeniu trzeźwego Sylwestra.
Sylwester bez alkoholu - dlaczego warto?
Jest wiele subiektywnych powodów, dla których spędzanie trzeźwego Sylwestra może być nie tylko wyjątkowe i (dosłownie) niezapomniane, ale i pożyteczne. Wymieniamy najważniejsze z nich:
-
Lepsze zdrowie i samopoczucie. Wejście w Nowy Rok bez kaca, zmęczenia i bólu głowy może być zdrowym początkiem całego roku. Suchy styczeń to popularne wyzwanie spędzenia miesiąca bez alkoholu, które bardzo często pada w trakcie trzeźwego Sylwestra.
-
Bezpieczeństwo dla kierowców i pasażerów. Sylwestrowej nocnej zabawie często towarzyszy przemieszczanie się z miejsca na miejsce i późne powroty do domu. Wcześniejsza decyzja o spędzeniu Sylwestra bez alkoholu rozwiązuje sporną kwestię o to, kto w grupie jest kierowcą. To troska i odpowiedzialność nie tylko za własne bezpieczeństwo na drodze, ale i najbliższych.
-
Emocje pod kontrolą. W trakcie upojnej sylwestrowej zabawy w gronie różnych osób łatwo o nieporozumienia. Trzeźwy umysł to większa kontrola nad emocjami, słowami i czynami. Dzięki decyzji o spędzeniu trzeźwego Sylwestra bez dodatkowego animuszu możesz być pewny/pewna tego co mówisz i robisz, bez dziur w pamięci czy wstydu.
Jak zaplanować Sylwestra bez alkoholu?
Dobra zabawa i wartościowy czas z ludźmi nie zależy od procentów. Planujesz wziąć udział lub sam/sama organizujesz trzeźwego Sylwestra? Dobierz alternatywy dla alkoholu, w zależności od grona osób i okazji.
-
musujące wino bezalkoholowe
Ostatnia noc w roku bezsprzecznie należy do napojów z bąbelkami. Alternatywą dla szampana na rynku bezalkoholi są bezalkoholowe wina musujące. W tym przypadku to bąbelki - nie alkohol - są nośnikiem smaku, dlatego białe lub różowe bezalkoholowe wina musujące będą najbardziej przypominać w smaku swoje alkoholowe odpowiedniki. To wybór dla tych, którzy chcą spędzić Sylwestra bez alkoholu i symbolicznie rozpocząć Nowy Rok bezalkoholowym toastem. To też najczęściej pierwszy wybór dla osób początkujących z napojami bez procentów.
-
wino bezalkoholowe
Bezalkoholowe wina powstają w efekcie w złożonych procesów dealkoholizacji i są najczęściej produkowane w tych samych winiarniach, co ich alkoholowe odpowiedniki. Na półce z białymi winami bezalkoholowymi znajdziesz takie szczepy jak: Chardonnay czy Riesling. Czerwone wino bezalkoholowe to w branży bezalkoholi tzw. Święty Graal. Zwróć uwagę na pochodzenie winogron wypatrując na etykiecie francuskich szczepów Merlot, Cabernet Sauvignon czy oznaczeń niemieckich winnic. Wolisz lekkość i rześkość rosé? Postaw na prowansalskie Cuvée lub orzeźwiające różowe wino bezalkoholowe z południowej Hiszpanii. Wina bezalkoholowe mogą naturalnie uzupełniać menu trzeźwego Sylwestra w gronie miłośników dobrego jedzenia. Wina bezalkoholowe docenią foodies, którzy w ostatnią noc w roku planują pełną smaków celebrację lub szykują wielodaniową kolację.
-
niewina
Bazą niewin są fermentowane herbaty i soki, z dodatkiem najróżniejszych aromatów: od owoców, przez przyprawy, po grzyby czy glony. W odróżnieniu od win bezalkoholowych nie powstają w drodze dealkoholizacji swoich alkoholowych odpowiedników i nie próbują nawiązywać do tradycji konkretnych szczepów winogron. Ich złożoność i skład przekładają się na kompozycje smakowe i aromatyczne, które odnoszą się do doświadczenia testowania i pairingu, czyli doboru wina do potraw. Niewina to kategoria pełnowartościowych produktów i propozycja na trzeźwego Sylwestra dla osób, które pierwsze doświadczenie z alternatywami dla alkoholu mają już za sobą.
-
spiryty bezalkoholowe
Szukasz pomysłu na sylwestrową imprezę tematyczną lub wiesz, że znajomi wolą pić drinki? Zainicjuj warsztaty koktajlowe i przygotowanie drinków 0% na bazie spirytów bezalkoholowych. Spiryty 0% referują do alkoholi mocnych, będąc bezalkoholową alternatywą dla ginu, whisky, wermutu czy bourbonu. Na rynku istnieją też autorskie kompozycje, które nie mające swoich odpowiedników w świecie alkoholi. Taka wersja Sylwestra bez alkoholu może zainteresować osoby otwarte na nowości i eksperymentujące.
